商海“蓮花”更嬌艷
——記安徽新雷池大酒店總經(jīng)理李焰蓮
江改銀 吳憲領(lǐng) 周秋連
從右到左：新雷池大酒店董事長(zhǎng)徐東、新雷池大酒店總經(jīng)理李焰蓮
中華愛國(guó)文化網(wǎng)主編吳憲領(lǐng)、中國(guó)新聞?wù){(diào)查網(wǎng)副總編江改銀
安徽望江保潔公司總經(jīng)理劉潔
新雷池大酒店總經(jīng)理李焰蓮與丈夫新雷池大酒店董事長(zhǎng)徐東
中國(guó)改革開放30多年，經(jīng)商下海弄潮兒成千上萬(wàn)，有很多成功人士的豐富經(jīng)驗(yàn)，也有很多失敗者的“寶貴”教訓(xùn)。日前，我們中國(guó)新聞?wù){(diào)查網(wǎng)與時(shí)代中國(guó)網(wǎng)記者一行，在皖南山區(qū)的雷池故里--望江縣采訪，一位美麗善良“村姑”的經(jīng)商經(jīng)歷，卻令人感動(dòng)，深受啟發(fā)。她的事跡也被當(dāng)?shù)匕傩詹粩嗟貍黜炛?hellip;…
“苦蓮”下海從補(bǔ)鞋擺攤開始
她叫李焰蓮，出生在安徽省望江縣新橋鄉(xiāng)的一個(gè)偏僻的小山村。當(dāng)時(shí)這個(gè)村和許多山區(qū)農(nóng)村一樣，信息閉塞，經(jīng)濟(jì)落后，生活貧困；又加上她家兄弟姐妹5個(gè)，人口多，勞力少，日子就更困難，每到分糧季節(jié)決算時(shí)，母親到生產(chǎn)隊(duì)里分糧，常?？帐侄?，因?yàn)楣し稚僭僖卜植坏郊Z食了；為這些，她母親不知道流了多少眼淚。李焰蓮7歲那年，她看到許多和自己同齡的男孩、女孩都上學(xué)了，她多么希望自己象同齡人一樣高高興興的上學(xué)，當(dāng)她向父母嚷嚷著要上學(xué)時(shí)，慈愛的母親總是一遍又一遍勸她先別上學(xué)，不諳世事的李焰蓮，她感到茫然，只是一個(gè)勁的哀求母親我要上學(xué)。最后，母親辛酸的哭了，只好告訴她，兩個(gè)哥哥上學(xué)已經(jīng)很困難了，你要再上學(xué)就供養(yǎng)不起……窮人的孩子早當(dāng)家，年幼的李焰蓮仿佛懂得母親的心思，理解父母常年勞累負(fù)擔(dān)太重！從此，她再也不向父母提出上學(xué)的要求，默默的卻承擔(dān)起家庭全部農(nóng)活，有時(shí)到學(xué)校教室窗外偷偷的看老師上課，機(jī)靈聰明的李焰蓮，把老師上課的內(nèi)容記在心中，回家后如饑似渴的看看哥哥的課本，讓哥哥驚奇的是，妹妹沒上學(xué)，他們的作業(yè)也會(huì)做。隨著年齡的增長(zhǎng)，扶犁耕田，插秧割稻，織布繡花，養(yǎng)雞喂豬，農(nóng)活家務(wù)都是一把好手。在當(dāng)?shù)厝藗冃闹?，她是一位勤勞、善良、美麗、智慧?ldquo;村姑”。
到了女大當(dāng)嫁的年月，她和鄰村青年軍人徐東結(jié)婚了。丈夫當(dāng)兵在外，他又成了家中的頂梁柱。她除了干好農(nóng)活，又撘圈養(yǎng)豬，包窯燒磚。后來，丈夫復(fù)員了，在縣城的化肥廠上班。她身上的家務(wù)也輕松了一些。農(nóng)閑時(shí)，她又坐不住了，就和丈夫商量能不能在化肥廠附近做點(diǎn)小營(yíng)生，農(nóng)忙務(wù)農(nóng)，農(nóng)閑經(jīng)商。在丈夫的支持下，她如愿以償，就在該廠的路邊門店經(jīng)營(yíng)日雜百貨，同時(shí)在店前路邊擺起了攤子--當(dāng)起了青春少婦“補(bǔ)鞋匠”。她補(bǔ)鞋小補(bǔ)丁收3角，大補(bǔ)丁收5角，加上她心靈手巧，服務(wù)態(tài)度好，顧客多了，人氣好了，連“小百貨“的生意也好了。就這樣，她從足下開始補(bǔ)鞋起步，3角、5角，一年下來，也成了那時(shí)的當(dāng)?shù)厣酱?ldquo;萬(wàn)元戶”。
以德行商從愛心經(jīng)營(yíng)開始
以德行商事業(yè)旺，中國(guó)農(nóng)村的改革大潮風(fēng)起安徽鳳陽(yáng)小崗村，皖南山區(qū)農(nóng)村受之當(dāng)先。到了90年代，安徽望江縣的廣大農(nóng)民已經(jīng)不滿足田里種種收收、衣足飯飽的日子，紛紛走去山村，走出望江，走向全國(guó)，打工致富。隨著外出務(wù)工人員出行聚增，興起的客運(yùn)行業(yè)日漸紅火起來。聰慧的李焰蓮和丈夫二人，把投資客運(yùn)看成了商機(jī)，他們以敢越雷池的精神，開始涉足客運(yùn)生意。當(dāng)她得知客運(yùn)公司有一輛去往上海的班車，因經(jīng)營(yíng)不善，出現(xiàn)虧損，還欠外債款時(shí)。她們經(jīng)過商量，決定從提高服務(wù)質(zhì)量入手，承包這輛班車。誰(shuí)知，她們的想法向客運(yùn)公司一提出，對(duì)方首先要求在繳納承包金前提下，首先必須承攬這輛班車此前的的外欠債務(wù)。這令她們感到于理不容，難能接受。是包，還是不包？她二人經(jīng)過幾個(gè)夜晚的反復(fù)合計(jì)，最后還是做出了大膽的決定。這是因?yàn)樗齻兙哂谐邪?jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)和心理準(zhǔn)備，一是丈夫徐東在部隊(duì)4年當(dāng)兵的是汽車兵，開車是好手，又精通汽車修理和配件的使用;二是妻子李焰蓮能吃苦耐勞，服務(wù)態(tài)度好；三是決定進(jìn)一步改善經(jīng)營(yíng)模式。這三種“夫妻”優(yōu)勢(shì)，讓她們吃了定心丸，決定要做好客運(yùn)經(jīng)營(yíng)。在她們客運(yùn)經(jīng)營(yíng)中，丈夫徐東始終保持車況良好，技術(shù)熟練，安全高效，妻子李焰蓮愛車如子，有空就把車內(nèi)外保養(yǎng)的整潔如新，給乘客以強(qiáng)烈的安全舒適感。除此，她還在乘客上車時(shí)，主動(dòng)熱情地扶老攜幼，微笑服務(wù)。在行車中，她還精心為乘客準(zhǔn)備了開水、食品、暈車藥、衛(wèi)生紙等日常用品。一次，她們從上海返程，車行郊外，藥上高速路時(shí)，發(fā)現(xiàn)一對(duì)老年夫婦揮手?jǐn)r車，她們停車后，兩位老人很難為情的說，她們來上?？床?，身上的錢買票不夠了，前面那輛客車售票員就把她們趕了下來。李焰蓮聽完老人訴說，立刻攙扶老人說：“趕快上車，她們不拉，我們拉！”老人上車坐定，邊擦眼淚，邊動(dòng)情的反復(fù)說：“我們是遇上好人啦！”在行車中，為途中看病缺錢的、困難無錢乘車的、乘車忘帶食品的、行車中急打電話的等等……她們都盡力幫助乘客排憂解難。久而久之，許多人不約而同地為她們送上一個(gè)雅號(hào)“夫妻愛心車”！
在客運(yùn)經(jīng)營(yíng)中，她們還一改國(guó)營(yíng)客運(yùn)坐門等客的老習(xí)慣，主動(dòng)抽空走街串巷，預(yù)約客戶，發(fā)放名片，聯(lián)系客戶，終使這輛客運(yùn)“冷班車”，變?yōu)?ldquo;熱班車”，由原來的幾乎跑“單邊”，變成了“雙滿座”（即：往返雙程客座滿員）。以德行商，事業(yè)興旺。在客運(yùn)經(jīng)營(yíng)中，她們以德為上，慈善為懷，享譽(yù)家鄉(xiāng)，生意紅紅火火，在不長(zhǎng)的時(shí)間就還清了承包的債務(wù)和原班車的外欠修理費(fèi)數(shù)萬(wàn)元。除此，在銀行賬戶上還存有10萬(wàn)元。終于，她們夫妻二人在滄茫商海撈到了第一桶人生重金。
理想之夢(mèng)從山鄉(xiāng)“國(guó)宴”開始
改革開放30多年，中國(guó)農(nóng)民實(shí)惠了，望江人也富了。當(dāng)?shù)匕傩諏?duì)飲食保健由十分好奇變?yōu)橛麤_動(dòng)。昔日帝皇將相究竟吃的啥好東西，現(xiàn)代的偉人領(lǐng)袖飲食是如何保健的？全國(guó)“人大”“政協(xié)”兩會(huì)的國(guó)宴又是啥樣的？對(duì)此，很多老百姓都親自“秀”一口。這時(shí)，李焰蓮夫婦很想幫鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親圓上這個(gè)“秀口”夢(mèng)。換言之，她們想改行開飯店。
想開飯店選址何在？讓她們首先犯難了。于是，她的丈夫徐東一連多日，有空就騎著摩托車在縣城大街小巷到處跑，尋找可開飯店的地處，找來找去沒找到，后來，他索性在城里找不到，就跑到城外找，忽然有一天，他發(fā)現(xiàn)城東郊外山坡下有一處荒草叢生的低洼地，就動(dòng)起了腦子。當(dāng)天晚上，他和妻子商量，這塊空地雖然地形不好，但位置不錯(cuò)，現(xiàn)在是緊靠縣城通道，將來是高速路口的近鄰。李焰蓮覺得丈夫分析得有道理，兩人一拍即合，決定建樓開酒店。
可是，建樓開店的決定之后，李焰蓮和丈夫又犯起了大難。他倆初步預(yù)算光前期投資就需要數(shù)百萬(wàn)元，而他們手中也僅有幾十萬(wàn)元而已。怎么辦？李焰蓮頭腦很機(jī)靈，她首先算了一筆“人緣帳”。他大約估算了一下，他多年來為人照顧上學(xué)子女，生意中相互幫助的朋友中至今富足有余的好姐妹，向她們張口分別借一些應(yīng)該是可以的。
從此，李焰蓮夫妻創(chuàng)業(yè)再次開始，緊接著，她白天打電話預(yù)約，晚上登門訪友借錢，加上銀行貸款，總共籌集資金200多萬(wàn)元，征得政府有關(guān)部門同意后，在她們選址地方劈山填洼造地建樓。
2010年，金秋九月，李焰蓮夫妻創(chuàng)建的望江縣“新雷池大酒店”隆重開業(yè)，80多間樓房飯店整潔氣魄，屹立望江東城?？h城各界表示祝賀，鄉(xiāng)親百姓為之相慶。
酒店開業(yè)，她們首先推出的是中國(guó)十大名蟹--武昌湖大閘蟹，泊湖的銀魚和地方的“山珍海味”，深受廣大消費(fèi)者歡迎，不但當(dāng)?shù)厝罕姺溆慷恋酱司筒?，而且路過此地就餐的江西，河南，湖北，山東，江蘇甚至北京等遠(yuǎn)路客人也贊不絕口。
店不在大小，有品則名。經(jīng)過一年的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，李焰蓮經(jīng)營(yíng)狀況日益良好，由餐飲業(yè)外行人，也熟知了酒店各個(gè)流程環(huán)節(jié)的操作和管理。接下來，就是要實(shí)現(xiàn)她的理想之夢(mèng)，要在雷池故里開辟餐飲新事業(yè)--為山鄉(xiāng)百姓辦“國(guó)宴”。為此，她十分當(dāng)心收集有關(guān)信息，通過朋友介紹，收看央視健康美食方面的知識(shí)節(jié)目，了解到全國(guó)“人大”“政協(xié)”兩會(huì)的國(guó)宴和毛澤東，周恩來，朱德，等偉人“領(lǐng)袖宴”的飯菜選材并不昂貴，主要是安全衛(wèi)生，做工講究，重在保健，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)用著好，百姓也能吃得起。
李焰蓮的這一想法，不但受到許多客人們的贊同，而且也得到了有關(guān)專家的肯定:認(rèn)為“國(guó)宴”平民化，這是國(guó)人餐飲資源共享，中國(guó)餐飲文化創(chuàng)新的又一重要新取向。
厚德載物，夢(mèng)想成真。新雷池大酒店作為望江門戶大酒店，將張開熱情的雙臂,彰顯“開放的望江歡迎您”的豪邁,我們衷心祝愿李焰蓮這朵“蓮花”在遼闊商海更加驕艷！
